Objects and scientific iconography

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  • Méthode de pasteurisation pour la conservation des vin
    Méthode de pasteurisation, mise au point par Louis Pasteur vers 1870, pour le chauffage par vapeur d'eau ou d'air chaud et pour la conservation des vins en bouteilles empilées dans une étuve.

    fig.42, p. 271, in "Oeuvres de Pasteur réunies par Pasteur Valléry-Radot, tome 3, études sur le vin". Ed. Masson 1924.
    Institut Pasteur/Musée Pasteur 64312
    Méthode de pasteurisation pour la conservation des vin

     

  • Filtre simple pour la stérilisation des liquides à froid
    Filtre simple pour la stérilisation des liquides à froid, par filtration sous haute pression muni d'un filtre Chamberland, un réservoir, un manomètre, une pompe aspirante Gay-Lussac, fabrication Lequeux, avant 1914.
    Institut Pasteur/Musée Pasteur D1154
    Filtre simple pour la stérilisation des liquides à froid

     

  • Salle des souvenirs scientifiques au musée Pasteur à l'Institut Pasteur, Paris.
    Salle des souvenirs scientifiques avec objets ayant appartenu à Louis Pasteur qui illustrent ses travaux sur la cristallographie, les fermentations, la pasteurisation, les générations spontanées, les maladies des vers à soie, du charbon, du rouget du porc et de la rage. La table recouverte d'une paillasse en pierre de lave. Musée Pasteur à l'Institut Pasteur, Paris.
    Institut Pasteur - photo François Gardy 50102
    Salle des souvenirs scientifiques au musée Pasteur à l'Institut Pasteur, Paris.

     

  • Salle des souvenirs scientifiques illustrant les travaux de Louis Pasteur au musée Pasteur.
    Salle des souvenirs scientifiques avec objets ayant appartenu à Louis Pasteur
    qui illustrent ses travaux sur la cristallographie, les fermentations, la pasteurisation, les générations spontanées, les maladies des vers à soie, du charbon, du rouget du porc et de la rage.
    Table recouverte d'une paillasse en pierre de lave.
    Mention obligatoire : Musée Pasteur - © Olivier Panier des Touches 30941
    Salle des souvenirs scientifiques illustrant les travaux de Louis Pasteur au musée Pasteur.

     

  • Dispositif conçu par Louis Pasteur pour observer les "infusoires"
    Dispositif conçu par Louis Pasteur en 1861.
    Il permet d'examiner au microscope les mouvements des "infusoires" responsables de la fermentation butyrique.
    Institut Pasteur/Musée Pasteur D1080
    Dispositif conçu par Louis Pasteur pour observer les "infusoires"

     

  • Photographie sur plaque de verre sur l'amertume du vin
    Amertume du vin. Photographie sur plaque de verre, par Lackerbauer, illustrant les études de Louis Pasteur sur les maladies du vin et les fermentations alcooliques, vers 1863-1865.
    Institut Pasteur/Musée Pasteur D1151
    Photographie sur plaque de verre sur l'amertume du vin

     

  • Différentes formes de ballons de culture
    Différentes formes de ballons de culture (col effilé, col de cygne) utilisés par Louis Pasteur pour ses expériences sur les fermentations et les générations spontanées, vers 1860-1865.
    Institut Pasteur/Musée Pasteur D1931
    Différentes formes de ballons de culture

     

  • Expérience de Louis Pasteur sur la fabrication de la bière
    Expérience de Louis Pasteur sur la fabrication de la bière. Ballon à double cols contenant du liquide et de la levure. Ballon à tubulure contenant du moût de bière. 1876.
    Institut Pasteur/Musée Pasteur D1603
    Expérience de Louis Pasteur sur la fabrication de la bière

     

  • Méthode de pasteurisation pour la conservation des vin
    Méthode de pasteurisation, mise au point par Louis Pasteur vers 1870, pour le chauffage par vapeur d'eau ou d'air chaud et pour la conservation des vins en bouteilles empilées dans une étuve.

    fig.42, p. 271, in "Oeuvres de Pasteur réunies par Pasteur Valléry-Radot, tome 3, études sur le vin (édité sans les figures en 1866, avec les figures en 1873) ed. 1924, Paris"
    Institut Pasteur/Musée Pasteur D1936
    Méthode de pasteurisation pour la conservation des vin

     

  • Tube contenant du sang de poule morte du choléra des poules
    Tube contenant du sang de poule morte du choléra des poules à la suite d'une inoculation de souches virulentes (coll. Musée Pasteur).
    Institut Pasteur/Musée Pasteur D1085
    Tube contenant du sang de poule morte du choléra des poules

     

  • Microscope de minéralogiste et modèles en bois et en liège de cristaux utilisés par Pasteur
    Microscope de minéralogiste et modèles en bois et en liège de cristaux utilisés par Pasteur lors de ses travaux sur la cristallographie 1845-1848.
    Mise en scène d'objets dans la salle des souvenirs scientifiques du musée Pasteur illustrant la découverte de la dissymétrie moléculaire par Louis Pasteur.

    MP1066
    MP938
    Institut Pasteur/Musée Pasteur D1061
    Microscope de minéralogiste et modèles en bois et en liège de cristaux utilisés par Pasteur

     

  • Appareil de Chamberland pour la stérilisation des liquides à froid
    Appareil de Chamberland pour la stérilisation des liquides à froid par filtration sous haute pression, utilisé par Louis Pasteur.
    Institut Pasteur/Musée Pasteur D1070
    Appareil de Chamberland pour la stérilisation des liquides à froid

     

  • Microscope et modèles de cristaux utilisés par Louis Pasteur lors de ses travaux sur la cristallographie 1845-1848.
    Microscope de minéralogiste, modèles en bois, liège et carton de cristaux. Utilisés par Louis Pasteur lors de ses travaux sur la cristallographie 1845-1848.

    Mise en scène d'objets de la salle des souvenirs scientifique du musée Pasteur illustrant la découverte de la dissymétrie moléculaire par Louis Pasteur.

    MP1066
    MP938
    MP903
    Institut Pasteur/Musée Pasteur D1063
    Microscope et modèles de cristaux utilisés par Louis Pasteur lors de ses travaux sur la cristallographie 1845-1848.

     

  • Fermentation butyrique
    Ce dessin figure dans l'Oeuvre de Louis Pasteur tome V, p233, fig 71.
    "Etudes sur la bière
    Chapitre VI: Théorie physiologique de la fermentation.
    V. - Nouvel exemple de vie sans air. - Fermentation du lactate de chaux (fig. 69-74)."
    Institut Pasteur/Musée Pasteur 39656
    Fermentation butyrique

     

  • Instruments pour l'étude des maladies des vers à soie vers 1865
    Instruments pour l'étude des maladies des vers à soie vers 1865.
    Flacon contenant des papillons, ciseaux et microscope Nachet pour l'étude des corpuscules de pébrine.
    Travaux de Louis Pasteur sur les maladies des vers à soie et la sériciculture de 1865 à 1870.
    Objets exposés dans la salle des souvenirs scientifiques au musée Pasteur, Institut Pasteur, Paris.
    Institut Pasteur/Musée Pasteur D120
    Instruments pour l'étude des maladies des vers à soie vers 1865

     

  • Salle des souvenirs scientifiques illustrant les travaux de Louis Pasteur au musée Pasteur.
    Salle des souvenirs scientifiques illustrant les travaux de Louis Pasteur au musée Pasteur.
    Mention obligatoire : Musée Pasteur - © Olivier Panier des Touches 30936
    Salle des souvenirs scientifiques illustrant les travaux de Louis Pasteur au musée Pasteur.

     

  • Ballon à col de cygne
    thème : Travaux de Louis Pasteur pour mettre fin à la théorie de la génération spontanée de 1862 à 1878.

    Ballon à col de cygne conçu en 1878 par Louis Pasteur, ce qui prouva enfin que la théorie de la génération spontanée était impossible.

    Exposé dans la salle scientifique du Musée.
    Institut Pasteur/Musée Pasteur D2875
    Ballon à col de cygne

     

  • Salle des souvenirs scientifiques illustrant les travaux de Louis Pasteur au musée Pasteur.
    Salle des souvenirs scientifiques illustrant les travaux de Louis Pasteur au musée Pasteur.
    Mention obligatoire : Musée Pasteur - © Olivier Panier des Touches 30935
    Salle des souvenirs scientifiques illustrant les travaux de Louis Pasteur au musée Pasteur.

     

  • Microscope et modèles de cristaux utilisés par Louis Pasteur lors de ses travaux sur la cristallographie 1845-1848.
    Microscope de minéralogiste et modèles en bois, liège et carton de cristaux, utilisés par Louis Pasteur lors de ses travaux sur la cristallographie 1845-1848.
    Mise en scène d'objets de la salle scientifique du Musée illustrant la découverte de la dissymétrie moléculaire par Louis Pasteur.

    MP1066
    MP938
    MP903
    Institut Pasteur/Musée Pasteur d1063
    Microscope et modèles de cristaux utilisés par Louis Pasteur lors de ses travaux sur la cristallographie 1845-1848.

     

  • Appareil à fermentation
    Appareil utilisé par Louis Pasteur dans son laboratoire pour préparer la culture pure de levure de bière lors de ses expériences sur la fermentation de la bière v. 1875.
    Institut Pasteur/Musée Pasteur D1025
    Appareil à fermentation