Objects and scientific iconography

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  • Salle des souvenirs scientifiques illustrant les travaux de Louis Pasteur au musée Pasteur.
    Salle des souvenirs scientifiques avec objets ayant appartenu à Louis Pasteur
    qui illustrent ses travaux sur la cristallographie, les fermentations, la pasteurisation, les générations spontanées, les maladies des vers à soie, du charbon, du rouget du porc et de la rage.
    Table recouverte d'une paillasse en pierre de lave.
    Mention obligatoire : Musée Pasteur - © Olivier Panier des Touches 30941
    Salle des souvenirs scientifiques illustrant les travaux de Louis Pasteur au musée Pasteur.

     

  • Salle des souvenirs scientifiques illustrant les travaux de Louis Pasteur au musée Pasteur.
    Salle des souvenirs scientifiques illustrant les travaux de Louis Pasteur au musée Pasteur.
    Mention obligatoire : Musée Pasteur - © Olivier Panier des Touches 30935
    Salle des souvenirs scientifiques illustrant les travaux de Louis Pasteur au musée Pasteur.

     

  • Fermentation butyrique
    Ce dessin figure dans l'Oeuvre de Louis Pasteur tome V, p233, fig 71.
    "Etudes sur la bière
    Chapitre VI: Théorie physiologique de la fermentation.
    V. - Nouvel exemple de vie sans air. - Fermentation du lactate de chaux (fig. 69-74)."
    Institut Pasteur/Musée Pasteur 39656
    Fermentation butyrique

     

  • Salle des souvenirs scientifiques illustrant les travaux de Louis Pasteur au musée Pasteur.
    Salle des souvenirs scientifiques illustrant les travaux de Louis Pasteur au musée Pasteur.
    Mention obligatoire : Musée Pasteur - © Olivier Panier des Touches 30936
    Salle des souvenirs scientifiques illustrant les travaux de Louis Pasteur au musée Pasteur.

     

  • Chauffage des vins en fût
    Technique de pasteurisation du vin.
    Chauffage des vin en fût à une température d'environ 60 ° durant une dizaine de minutes, de manière à détruire les microbes sans abîmer le goût du vin.
    Ce procédé de conservation des vins, mis au point par Louis Pasteur en 1865, prit le nom de pasteurisation.
    fig. 42, 167, in : Etudes sur le vin, ed. Victor masson et fils, 1866.
    fig.41, p. 264, in "Oeuvres de Louis Pasteur, Tome III, Etudes sur le vinaigre et le vin, ed. Masson et Cie, 1924.
    in "Oeuvres de Pasteur réunies par Pasteur Valléry-Radot, tome 3, études sur le vin (édité sans les figures en 1866, avec les figures en 1873) ed. 1924, Paris"
    Institut Pasteur/Musée Pasteur 53863
    Chauffage des vins en fût

     

  • Microscope et modèles de cristaux utilisés par Louis Pasteur lors de ses travaux sur la cristallographie 1845-1848.
    Microscope de minéralogiste et modèles en bois, liège et carton de cristaux, utilisés par Louis Pasteur lors de ses travaux sur la cristallographie 1845-1848.
    Mise en scène d'objets de la salle scientifique du Musée illustrant la découverte de la dissymétrie moléculaire par Louis Pasteur.

    MP1066
    MP938
    MP903
    Institut Pasteur/Musée Pasteur d1063
    Microscope et modèles de cristaux utilisés par Louis Pasteur lors de ses travaux sur la cristallographie 1845-1848.

     

  • Salle des souvenirs scientifiques illustrant les travaux de Louis Pasteur au musée Pasteur.
    Salle des souvenirs scientifiques illustrant les travaux de Louis Pasteur au musée Pasteur.
    Mention obligatoire : Musée Pasteur - © Olivier Panier des Touches 30933
    Salle des souvenirs scientifiques illustrant les travaux de Louis Pasteur au musée Pasteur.

     

  • Tubes à essai - Salle des souvenirs scientifiques - Musée Pasteur
    Tubes à essai dans une vitrine de la salle des souvenirs scientifiques au Musée Pasteur, Institut Pasteur Paris.
    Mention obligatoire : Musée Pasteur - © Olivier Panier des Touches 30940
    Tubes à essai - Salle des souvenirs scientifiques - Musée Pasteur

     

  • Reportage au musée Pasteur, Institut Pasteur Paris. © Colombe Clier - MCC
    Salle des souvenirs scientifiques, musée Pasteur, Institut Pasteur Paris.
    © Colombe Clier - MCC Les crédits photographiques sont obligatoires à chaque parution (réseaux sociaux, impression, internet). MCC07
    Reportage au musée Pasteur, Institut Pasteur Paris. © Colombe Clier - MCC

     

  • Dessins objets illustrant les travaux de Pasteur sur le vin
    Planche présentant 5 groupes d'objets : tubes sur portoirs, ballons, matras, illustrant les travaux sur le vin

    Lavis

    MP21028
    Institut Pasteur/Musée Pasteur D1705
    Dessins objets illustrant les travaux de Pasteur sur le vin

     

  • Flacons sous vitrine au musée Pasteur, Institut Pasteur Paris.
    Flacons sous vitrine dans la salle des souvenirs scientifiques au musée Pasteur, Institut Pasteur Paris.
    Détails flacons - tartrate gauche de soude pur.
    Mention obligatoire : Musée Pasteur - © Olivier Panier des Touches 30937
    Flacons sous vitrine au musée Pasteur, Institut Pasteur Paris.

     

  • Microscope goniomètre utilisé par Louis Pasteur
    Microscope Goniomètre à réflexion de Babinet permettant de déterminer les angles de cristaux utilisé par Louis Pasteur pour mesurer les cristaux.

    Musée, salle scientifique.

    MP1073
    Institut Pasteur/Musée Pasteur D1035
    Microscope goniomètre utilisé par Louis Pasteur

     

  • Saccharimètre Soleil
    Saccharimètre Soleil provenant du laboratoire de J. B. Biot au Collège de France et date de 1820 - 1840.
    Cet appareil a été utilisé par Louis Pasteur lors de ses études sur la cristallographie en 1848

    Musée, salle scientifique

    MP1469
    Institut Pasteur/Musée Pasteur D1033
    Saccharimètre Soleil

     

  • Bain-Marie pour le chauffage des vins en bouteille
    Bain-Marie pour le chauffage des vins en bouteille. Gravure.

    fig.40, p. 262, in "Oeuvres de Pasteur réunies par Pasteur Valléry-Radot, tome 3, études sur le vin (édité sans les figures en 1866, avec les figures en 1873) ed. 1924, Paris"
    Institut Pasteur/Musée Pasteur D1167
    Bain-Marie pour le chauffage des vins en bouteille

     

  • Modèles de cristaux peints
    Modèles de cristaux de paratartrate et de tartrate réalisés par Louis Pasteur lors de ses travaux sur la cristallographie, pour démontrer sa découverte de la dissymétrie moléculaire.


    D1056, D1055

    MP903
    Institut Pasteur/Musée Pasteur D1057
    Modèles de cristaux peints

     

  • Salle des souvenirs scientifiques au Musée Pasteur
    Salle des souvenirs scientifiques, musée Pasteur.
    Détails, ballon à col de cygne, flacon. Vitrine sur la fermentation butyrique.
    Mention obligatoire : Musée Pasteur - © Olivier Panier des Touches 30938
    Salle des souvenirs scientifiques au Musée Pasteur

     

  • Boîte à grainage cellulaire.
    Boîte à grainage cellulaire.
    Illustration in "Etudes sur les maladies des vers à soie" de Pasteur.
    Institut Pasteur/Musée Pasteur D2586
    Boîte à grainage cellulaire.

     

  • Flacons ayant appartenus à Louis Pasteur
    Flacons ayant appartenus à Louis Pasteur dans son laboratoire. Salle des souvenirs scientifiques au musée Pasteur, Institut Pasteur Paris.
    Mention obligatoire : Musée Pasteur - © Olivier Panier des Touches 30939
    Flacons ayant appartenus à Louis Pasteur

     

  • Fermentation anaérobie
    Ce dessin figure dans l'Oeuvre de Louis Pasteur tome V, p.190, fig. 60.
    "Etudes sur la bière
    Chapitre VI: Théorie physiologique de la fermentation.
    I. - Des rapports de l'oxygène avec la levûre (fig. 59-66)"

    Institut Pasteur/Musée Pasteur 39657
    Fermentation anaérobie

     

  • Salle des souvenirs scientifiques illustrant les travaux de Louis Pasteur au musée Pasteur.
    Salle des souvenirs scientifiques illustrant les travaux de Louis Pasteur. Musée Pasteur, Paris.
    Mention obligatoire : Musée Pasteur - © Olivier Panier des Touches 30932
    Salle des souvenirs scientifiques illustrant les travaux de Louis Pasteur au musée Pasteur.