Objets scientifiques et iconographie

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  • Salle des souvenirs scientifiques illustrant les travaux de Louis Pasteur au musée Pasteur.
    Salle des souvenirs scientifiques avec objets ayant appartenu à Louis Pasteur
    qui illustrent ses travaux sur la cristallographie, les fermentations, la pasteurisation, les générations spontanées, les maladies des vers à soie, du charbon, du rouget du porc et de la rage.
    Table recouverte d'une paillasse en pierre de lave.

    Mention obligatoire : Musée Pasteur - © Olivier Panier des Touches 30941
    Salle des souvenirs scientifiques illustrant les travaux de Louis Pasteur au musée Pasteur.

     

  • Chauffage des vins en fût
    Technique de pasteurisation du vin.
    Chauffage des vin en fût à une température d'environ 60 ° durant une dizaine de minutes, de manière à détruire les microbes sans abîmer le goût du vin.
    Ce procédé de conservation des vins, mis au point par Louis Pasteur en 1865, prit le nom de pasteurisation.
    fig. 42, 167, in : Etudes sur le vin, ed. Victor masson et fils, 1866.
    fig.41, p. 264, in "Oeuvres de Louis Pasteur, Tome III, Etudes sur le vinaigre et le vin, ed. Masson et Cie, 1924.
    in "Oeuvres de Pasteur réunies par Pasteur Valléry-Radot, tome 3, études sur le vin (édité sans les figures en 1866, avec les figures en 1873) ed. 1924, Paris"

    Institut Pasteur/Musée Pasteur 53863
    Chauffage des vins en fût

     

  • Fermentation butyrique
    Ce dessin figure dans l'Oeuvre de Louis Pasteur tome V, p233, fig 71.
    "Etudes sur la bière
    Chapitre VI: Théorie physiologique de la fermentation.
    V. - Nouvel exemple de vie sans air. - Fermentation du lactate de chaux (fig. 69-74)."

    Institut Pasteur/Musée Pasteur 39656
    Fermentation butyrique

     

  • Bain-Marie pour le chauffage des vins en bouteille
    Bain-Marie pour le chauffage des vins en bouteille. Gravure.

    fig.40, p. 262, in "Oeuvres de Pasteur réunies par Pasteur Valléry-Radot, tome 3, études sur le vin (édité sans les figures en 1866, avec les figures en 1873) ed. 1924, Paris"

    Institut Pasteur/Musée Pasteur D1167
    Bain-Marie pour le chauffage des vins en bouteille

     

  • Microscope et modèles de cristaux utilisés par Louis Pasteur lors de ses travaux sur la cristallographie 1845-1848.
    Microscope de minéralogiste et modèles en bois, liège et carton de cristaux, utilisés par Louis Pasteur lors de ses travaux sur la cristallographie 1845-1848.
    Mise en scène d'objets de la salle scientifique du Musée illustrant la découverte de la dissymétrie moléculaire par Louis Pasteur.

    MP1066
    MP938
    MP903

    © Institut Pasteur - Musée Pasteur d1063
    Microscope et modèles de cristaux utilisés par Louis Pasteur lors de ses travaux sur la cristallographie 1845-1848.

     

  • Salle des souvenirs scientifiques illustrant les travaux de Louis Pasteur au musée Pasteur.
    Salle des souvenirs scientifiques illustrant les travaux de Louis Pasteur au musée Pasteur.
    Mention obligatoire : Musée Pasteur - © Olivier Panier des Touches 30935
    Salle des souvenirs scientifiques illustrant les travaux de Louis Pasteur au musée Pasteur.

     

  • Microscope goniomètre utilisé par Louis Pasteur
    Microscope Goniomètre à réflexion de Babinet permettant de déterminer les angles de cristaux utilisé par Louis Pasteur pour mesurer les cristaux.

    Musée, salle scientifique.

    MP1073

    Institut Pasteur/Musée Pasteur D1035
    Microscope goniomètre utilisé par Louis Pasteur

     

  • Saccharimètre Soleil
    Saccharimètre Soleil provenant du laboratoire de J. B. Biot au Collège de France et date de 1820 - 1840.
    Cet appareil a été utilisé par Louis Pasteur lors de ses études sur la cristallographie en 1848

    Musée, salle scientifique

    MP1469

    Institut Pasteur/Musée Pasteur D1033
    Saccharimètre Soleil

     

  • Dessins objets illustrant les travaux de Pasteur sur le vin
    Planche présentant 5 groupes d'objets : tubes sur portoirs, ballons, matras, illustrant les travaux sur le vin

    Lavis

    MP21028

    Institut Pasteur/Musée Pasteur D1705
    Dessins objets illustrant les travaux de Pasteur sur le vin

     

  • Salle des souvenirs scientifiques illustrant les travaux de Louis Pasteur au musée Pasteur.
    Salle des souvenirs scientifiques illustrant les travaux de Louis Pasteur au musée Pasteur.
    Mention obligatoire : Musée Pasteur - © Olivier Panier des Touches 30936
    Salle des souvenirs scientifiques illustrant les travaux de Louis Pasteur au musée Pasteur.

     

  • Modèles de cristaux peints
    Modèles de cristaux de paratartrate et de tartrate réalisés par Louis Pasteur lors de ses travaux sur la cristallographie, pour démontrer sa découverte de la dissymétrie moléculaire.
    Exposé dans la salle des souvenirs scientifiques du musée Pasteur.

    D1056, D1055

    MP903

    Institut Pasteur/Musée Pasteur D1057
    Modèles de cristaux peints

     

  • Salle des souvenirs scientifiques illustrant les travaux de Louis Pasteur au musée Pasteur.
    Salle des souvenirs scientifiques illustrant les travaux de Louis Pasteur au musée Pasteur.
    Mention obligatoire : Musée Pasteur - © Olivier Panier des Touches 30933
    Salle des souvenirs scientifiques illustrant les travaux de Louis Pasteur au musée Pasteur.

     

  • Fermentation anaérobie
    Ce dessin figure dans l'Oeuvre de Louis Pasteur tome V, p.190, fig. 60.
    "Etudes sur la bière
    Chapitre VI: Théorie physiologique de la fermentation.
    I. - Des rapports de l'oxygène avec la levûre (fig. 59-66)"

    Institut Pasteur/Musée Pasteur 39657
    Fermentation anaérobie

     

  • Boîte à grainage cellulaire.
    Boîte à grainage cellulaire.
    Illustration in "Etudes sur les maladies des vers à soie" de Pasteur.

    Institut Pasteur/Musée Pasteur D2586
    Boîte à grainage cellulaire.

     

  • Double ballon pour aérobiose stricte
    Double ballon pour aérobiose stricte, utilisé par Pasteur et Chamberland lors de leurs recherches sur le choléra des poules (coll. Musée Pasteur).
    Institut Pasteur/Musée Pasteur D1094
    Double ballon pour aérobiose stricte

     

  • Reportage au musée Pasteur, Institut Pasteur Paris. © Colombe Clier - MCC
    Salle des souvenirs scientifiques, musée Pasteur, Institut Pasteur Paris.
    © Colombe Clier - MCC Les crédits photographiques sont obligatoires à chaque parution (réseaux sociaux, impression, internet). MCC07
    Reportage au musée Pasteur, Institut Pasteur Paris. © Colombe Clier - MCC

     

  • Tubes à essai - Salle des souvenirs scientifiques - Musée Pasteur
    Tubes à essai dans une vitrine de la salle des souvenirs scientifiques au Musée Pasteur, Institut Pasteur Paris.
    Mention obligatoire : Musée Pasteur - © Olivier Panier des Touches 30940
    Tubes à essai - Salle des souvenirs scientifiques - Musée Pasteur

     

  • Doses de sérum antivenimeux
    Doses de sérum antivenimeux produites par l'Institut Pasteur de Lille, vers 1950 (coll. Musée Pasteur).
    Institut Pasteur/Musée Pasteur d1132
    Doses de sérum antivenimeux

     

  • Ampoules de vaccin contre le charbon et le rouget du porc
    Ampoules de vaccin contre le charbon et le rouget du porc mis au point dans le laboratoire de Louis Pasteur (vers 1880) (coll. Musée Pasteur).
    Institut Pasteur/Musée Pasteur D1091
    Ampoules de vaccin contre le charbon et le rouget du porc

     

  • Objets cristallographie
    Triple loupe, cristaux de quartz, goniomètre de poche lors de ses travaux sur la cristallographie v. 1845.

    Mise en scène d'objets de la salle scientifique du Musée

    D1058

    MP8138
    MP866
    MP922, MP948

    Institut Pasteur/Musée Pasteur D1059
    Objets cristallographie