Objets scientifiques et iconographie

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  • Méthode de pasteurisation pour la conservation des vin
    Méthode de pasteurisation, mise au point par Louis Pasteur vers 1870, pour le chauffage par vapeur d'eau ou d'air chaud et pour la conservation des vins en bouteilles empilées dans une étuve.

    fig.42, p. 271, in "Oeuvres de Pasteur réunies par Pasteur Valléry-Radot, tome 3, études sur le vin". Ed. Masson 1924.

    Institut Pasteur/Musée Pasteur 64312
    Méthode de pasteurisation pour la conservation des vin

     

  • Filtre simple pour la stérilisation des liquides à froid
    Filtre simple pour la stérilisation des liquides à froid, par filtration sous haute pression muni d'un filtre Chamberland, un réservoir, un manomètre, une pompe aspirante Gay-Lussac, fabrication Lequeux, avant 1914.
    Institut Pasteur/Musée Pasteur D1154
    Filtre simple pour la stérilisation des liquides à froid

     

  • Salle des souvenirs scientifiques illustrant les travaux de Louis Pasteur au musée Pasteur.
    Salle des souvenirs scientifiques illustrant les travaux de Louis Pasteur. Musée Pasteur, Paris.
    Mention obligatoire : Musée Pasteur - © Olivier Panier des Touches 30932
    Salle des souvenirs scientifiques illustrant les travaux de Louis Pasteur au musée Pasteur.

     

  • Salle des souvenirs scientifiques illustrant les travaux de Louis Pasteur au musée Pasteur.
    Salle des souvenirs scientifiques avec objets ayant appartenu à Louis Pasteur
    qui illustrent ses travaux sur la cristallographie, les fermentations, la pasteurisation, les générations spontanées, les maladies des vers à soie, du charbon, du rouget du porc et de la rage.
    Table recouverte d'une paillasse en pierre de lave.

    Mention obligatoire : Musée Pasteur - © Olivier Panier des Touches 30941
    Salle des souvenirs scientifiques illustrant les travaux de Louis Pasteur au musée Pasteur.

     

  • Appareil de Chamberland pour la stérilisation des liquides à froid
    Appareil de Chamberland pour la stérilisation des liquides à froid par filtration sous haute pression, utilisé par Louis Pasteur.
    Institut Pasteur/Musée Pasteur D1070
    Appareil de Chamberland pour la stérilisation des liquides à froid

     

  • Salle des souvenirs scientifiques au musée Pasteur à l'Institut Pasteur, Paris.
    Salle des souvenirs scientifiques avec objets ayant appartenu à Louis Pasteur qui illustrent ses travaux sur la cristallographie, les fermentations, la pasteurisation, les générations spontanées, les maladies des vers à soie, du charbon, du rouget du porc et de la rage. La table recouverte d'une paillasse en pierre de lave. Musée Pasteur à l'Institut Pasteur, Paris.
    Institut Pasteur - photo François Gardy 50102
    Salle des souvenirs scientifiques au musée Pasteur à l'Institut Pasteur, Paris.

     

  • Salle des souvenirs scientifiques illustrant les travaux de Louis Pasteur au musée Pasteur.
    Salle des souvenirs scientifiques illustrant les travaux de Louis Pasteur au musée Pasteur.
    Mention obligatoire : Musée Pasteur - © Olivier Panier des Touches 30936
    Salle des souvenirs scientifiques illustrant les travaux de Louis Pasteur au musée Pasteur.

     

  • Microscope et modèles de cristaux utilisés par Louis Pasteur lors de ses travaux sur la cristallographie 1845-1848.
    Microscope de minéralogiste, modèles en bois, liège et carton de cristaux. Utilisés par Louis Pasteur lors de ses travaux sur la cristallographie 1845-1848.

    Mise en scène d'objets de la salle des souvenirs scientifique du musée Pasteur illustrant la découverte de la dissymétrie moléculaire par Louis Pasteur.

    MP1066
    MP938
    MP903

    Institut Pasteur/Musée Pasteur D1063
    Microscope et modèles de cristaux utilisés par Louis Pasteur lors de ses travaux sur la cristallographie 1845-1848.

     

  • Différentes formes de ballons de culture
    Différentes formes de ballons de culture (col effilé, col de cygne) utilisés par Louis Pasteur pour ses expériences sur les fermentations et les générations spontanées, vers 1860-1865.
    Institut Pasteur/Musée Pasteur D1931
    Différentes formes de ballons de culture

     

  • Microscope de minéralogiste et modèles en bois et en liège de cristaux utilisés par Pasteur
    Microscope de minéralogiste et modèles en bois et en liège de cristaux utilisés par Pasteur lors de ses travaux sur la cristallographie 1845-1848.
    Mise en scène d'objets dans la salle des souvenirs scientifiques du musée Pasteur illustrant la découverte de la dissymétrie moléculaire par Louis Pasteur.

    MP1066
    MP938

    Institut Pasteur/Musée Pasteur D1061
    Microscope de minéralogiste et modèles en bois et en liège de cristaux utilisés par Pasteur

     

  • Coupe verticale et horizontale de l'appareil de Raynal
    Coupe verticale et horizontale de l'appareil de Raynal à Narbonne pour le chauffage et la conservation des vins selon une méthode de Pasteurisation. Appareil intermittent à circulation d'eau chaude en 1866.

    fig.47, p. 289, in "

    in "Oeuvres de Pasteur réunies par Pasteur Valléry-Radot, tome 3, études sur le vin (édité sans les figures en 1866, avec les figures en 1873) ed. 1924, Paris"

    Institut Pasteur/Musée Pasteur D1941
    Coupe verticale et horizontale de l'appareil de Raynal

     

  • Expérience de Louis Pasteur sur la fabrication de la bière
    Expérience de Louis Pasteur sur la fabrication de la bière. Ballon à double cols contenant du liquide et de la levure. Ballon à tubulure contenant du moût de bière. 1876.
    Institut Pasteur/Musée Pasteur D1603
    Expérience de Louis Pasteur sur la fabrication de la bière

     

  • Tubes à essai - Salle des souvenirs scientifiques - Musée Pasteur
    Tubes à essai dans une vitrine de la salle des souvenirs scientifiques au Musée Pasteur, Institut Pasteur Paris.
    Mention obligatoire : Musée Pasteur - © Olivier Panier des Touches 30940
    Tubes à essai - Salle des souvenirs scientifiques - Musée Pasteur

     

  • Tube contenant du sang de poule morte du choléra des poules
    Tube contenant du sang de poule morte du choléra des poules à la suite d'une inoculation de souches virulentes (coll. Musée Pasteur).
    Institut Pasteur/Musée Pasteur D1085
    Tube contenant du sang de poule morte du choléra des poules

     

  • Salle des souvenirs scientifiques illustrant les travaux de Louis Pasteur au musée Pasteur.
    Salle des souvenirs scientifiques illustrant les travaux de Louis Pasteur au musée Pasteur.
    Mention obligatoire : Musée Pasteur - © Olivier Panier des Touches 30935
    Salle des souvenirs scientifiques illustrant les travaux de Louis Pasteur au musée Pasteur.

     

  • Photographie sur plaque de verre sur l'amertume du vin
    Amertume du vin. Photographie sur plaque de verre, par Lackerbauer, illustrant les études de Louis Pasteur sur les maladies du vin et les fermentations alcooliques, vers 1863-1865.
    Institut Pasteur/Musée Pasteur D1151
    Photographie sur plaque de verre sur l'amertume du vin

     

  • Méthode de pasteurisation pour la conservation des vin
    Méthode de pasteurisation, mise au point par Louis Pasteur vers 1870, pour le chauffage par vapeur d'eau ou d'air chaud et pour la conservation des vins en bouteilles empilées dans une étuve.

    fig.42, p. 271, in "Oeuvres de Pasteur réunies par Pasteur Valléry-Radot, tome 3, études sur le vin (édité sans les figures en 1866, avec les figures en 1873) ed. 1924, Paris"

    Institut Pasteur/Musée Pasteur D1936
    Méthode de pasteurisation pour la conservation des vin

     

  • Dispositif conçu par Louis Pasteur pour observer les "infusoires"
    Dispositif conçu par Louis Pasteur en 1861.
    Il permet d'examiner au microscope les mouvements des "infusoires" responsables de la fermentation butyrique.

    Institut Pasteur/Musée Pasteur D1080
    Dispositif conçu par Louis Pasteur pour observer les "infusoires"

     

  • Instruments pour l'étude des maladies des vers à soie vers 1865
    Instruments pour l'étude des maladies des vers à soie vers 1865.
    Flacon contenant des papillons, ciseaux et microscope Nachet pour l'étude des corpuscules de pébrine.
    Travaux de Louis Pasteur sur les maladies des vers à soie et la sériciculture de 1865 à 1870.
    Objets exposés dans la salle des souvenirs scientifiques au musée Pasteur, Institut Pasteur, Paris.

    Institut Pasteur/Musée Pasteur D120
    Instruments pour l'étude des maladies des vers à soie vers 1865

     

  • Flacons ayant appartenus à Louis Pasteur
    Flacons ayant appartenus à Louis Pasteur dans son laboratoire. Salle des souvenirs scientifiques au musée Pasteur, Institut Pasteur Paris.
    Mention obligatoire : Musée Pasteur - © Olivier Panier des Touches 30939
    Flacons ayant appartenus à Louis Pasteur