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Action directe de l'oxygéne dans un vin rouge du Jura
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Reference:
MP14881
Library:
Historique
Title:
Action directe de l'oxygéne dans un vin rouge du Jura
Légende:
Dépôt dus à l'action directe de l'oxygéne dans un vin rouge du Jura en bouteille, sans maladie.
Planche de Lackerbauer. "La figure 34 représente, à un grossissement de 400 diamètres, un de ces dépôts dus à l'action directe de l'oxygène dans un vin rouge du Jura."
Voir p. 127, études sur les maladies des vins" ed. 1873.
MP14881
Credit:
Institut Pasteur/Musée Pasteur
Keywords:
Louis Pasteur’s work
,
Wine
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