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Appareil disposé à Toulon par M. Monsieur de Lapparent.
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Metadatas
Reference:
27309
Library:
Historique
Title:
Appareil disposé à Toulon par M. Monsieur de Lapparent.
Légende:
"Appareil disposé à Toulon par M. Monsieur de Lapparent.
Chauffant 40 hectolitres à l'heure."
fig.49, p. 291, in "Oeuvres de Pasteur réunies par Pasteur Valléry-Radot, tome 3, études sur le vin (édité sans les figures en 1866, avec les figures en 1873) ed. 1924, Paris"
Credit:
Institut Pasteur/Musée Pasteur
Keywords:
Louis Pasteur’s work
,
Pasteur museum Paris
,
Pasteurization
,
Wine
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