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1 / 147
Fermentation anaérobie
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Metadatas
Reference:
39657
Library:
Historique
Title:
Fermentation anaérobie
Légende:
Ce dessin figure dans l'Oeuvre de Louis Pasteur tome V, p.190, fig. 60.
Etudes sur la bière - Chapitre VI: Théorie physiologique de la fermentation.
I. - Des rapports de l'oxygène avec la levûre (fig. 59-66)"
Caption:
Studies on fermentation by Louis Pasteur.
Credit:
Institut Pasteur/Musée Pasteur
Keywords:
Drawing
,
Louis Pasteur’s work
,
Pasteur museum Paris
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