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"Maladie de l'amertume des grands vins de la Côte-d'Or. (Vin de Volna~
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Méta-données
Référence :
MP14875
Stock :
Historique
Titre :
"Maladie de l'amertume des grands vins de la Côte-d'Or. (Vin de Volnay 1859.)"
Légende :
"Maladie de l'amertume des grands vins de la Côte-d'Or. (Vin de Volnay 1859.)"
Illustration, fig. 16 de "Etudes sur le vin" de Pasteur.
Pl. Lackerbauer 1/400 vers 1866. Annotations de Louis Pasteur.
Crédit :
Institut Pasteur/Musée Pasteur
Mots-clés :
Fermentation
,
Musée Pasteur
,
Planche illustrée
,
Travaux de Louis Pasteur
,
Vin
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