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Planche de Lackerbauer
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Méta-données
Référence :
MP14880
Stock :
Historique
Titre :
Planche de Lackerbauer
Légende :
Action de l'oxygène de l'air sur le vin.
Planche de Lackerbauer avec annotations de Louis Pasteur. 1866
3 tubes de vins :
- Maintenu à l'obscurité, au soleil, à l'obscurité
Planche de Lackerbauer avec annotations de Louis Pasteur. 1866
Voir aussi illustration fig. 32 de Etudes sur le vin de Pasteur.
Date de création :
1866
Crédit :
Institut Pasteur/Musée Pasteur
Mots-clés :
Fermentation
,
Musée Pasteur
,
Planche illustrée
,
Travaux de Louis Pasteur
,
Vin
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