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Action directe de l'oxygéne dans un vin rouge du Jura
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Référence :
MP14881
Stock :
Historique
Titre :
Action directe de l'oxygéne dans un vin rouge du Jura
Légende :
Dépôt dus à l'action directe de l'oxygéne dans un vin rouge du Jura en bouteille, sans maladie.
Planche de Lackerbauer. "La figure 34 représente, à un grossissement de 400 diamètres, un de ces dépôts dus à l'action directe de l'oxygène dans un vin rouge du Jura."
Voir p. 127, études sur les maladies des vins" ed. 1873.
MP14881
Crédit :
Institut Pasteur/Musée Pasteur
Mots-clés :
Travaux de Louis Pasteur
,
Vin
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