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Photographie sur plaque de verre sur l'amertume du vin
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Méta-données
Référence :
D1151
Stock :
Historique
Titre :
Photographie sur plaque de verre sur l'amertume du vin
Légende :
Amertume du vin. Photographie sur plaque de verre, par Lackerbauer, illustrant les études de Louis Pasteur sur les maladies du vin et les fermentations alcooliques, vers 1863-1865.
Crédit :
Institut Pasteur/Musée Pasteur
Mots-clés :
Fermentation
,
Instrument et équipement scientifique
,
Musée Pasteur
,
Travaux de Louis Pasteur
,
Vin
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