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Oxydation du vin. Planche
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Méta-données
Référence :
D131
Stock :
Historique
Titre :
Oxydation du vin. Planche
Légende :
Dépôt, par oxydation, de la matière colorante.
Planche de Lackerbauer d'aprés un dessin de Louis Pasteur.
Illustration dans "Etudes sur le vin de Pasteur" publié en 1866.
Crédit :
Institut Pasteur/Musée Pasteur
Mots-clés :
Dessin
,
Fermentation
,
Musée Pasteur
,
Planche illustrée
,
Travaux de Louis Pasteur
,
Vin
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