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Fermentation anaérobie
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Méta-données
Référence :
39657
Stock :
Historique
Titre :
Fermentation anaérobie
Légende :
Ce dessin figure dans l'Oeuvre de Louis Pasteur tome V, p.190, fig. 60.
Etudes sur la bière - Chapitre VI: Théorie physiologique de la fermentation.
I. - Des rapports de l'oxygène avec la levûre (fig. 59-66)"
Caption :
Studies on fermentation by Louis Pasteur.
Crédit :
Institut Pasteur/Musée Pasteur
Mots-clés :
Bière
,
Dessin
,
Instrument et équipement scientifique
,
Musée Pasteur
,
Travaux de Louis Pasteur
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