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Couverture de "Quelques remarques sur le lait aigri" par Elie Metchni~
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Méta-données
Référence :
48123
Stock :
Historique
Titre :
Couverture de "Quelques remarques sur le lait aigri" par Elie Metchnikoff.
Légende :
Couverture de "Quelques remarques sur le lait aigri. E. Rémy, 30 p., 1908 " par Elie Metchnikoff.
Dans cette brochure, Elie Metchnikoff expose sa théorie concernant l'effet de l'acide lactique sur les bactéries intestinales.
Date de création :
1908
Crédit :
© Institut Pasteur - coll. Médiathèque scientifique
Mots-clés :
Livre et revue
,
Metchnikoff, Elie
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