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https://phototheque.pasteur.fr/vignette/00000000033/63463.thu https://phototheque.pasteur.fr/vignette/00000000033/63463.thw
Première page du brevet d’invention pour un procédé de fabrication de la bière déposé par Louis Pasteur le 28 juin 1871.
Ce brevet porte le numéro 91941.
Institut Pasteur/Musée Pasteur 63463
Brevet d’invention pour un procédé de fabrication de la bière 1871
https://phototheque.pasteur.fr/vignette/00000000029/59298.thu https://phototheque.pasteur.fr/vignette/00000000029/59298.thw
Annonce publiée par les éditions Gauthier-Villars dans le journal "Le Brasseur" du 1er octobre 1876 pour promouvoir les ouvrages "Etudes sur le bière" et "Etudes sur le vinaigre" de Louis Pasteur.
Institut Pasteur/Musée Pasteur 59298
Annonce dans le journal "Le Brasseur" du 1er octobre 1876
https://phototheque.pasteur.fr/vignette/00000000029/59296.thu https://phototheque.pasteur.fr/vignette/00000000029/59296.thw
Page de couverture du journal "Le Brasseur - organe spécial des intérêts de la Brasserie" du 7 janvier 1877.
On trouve dans ce numéro plusieurs références aux travaux de Louis Pasteur "le grand savant de la Brasserie".

MP17638
Institut Pasteur/Musée Pasteur 59296
Couverture du journal "Le Brasseur" du 7 janvier 1877
https://phototheque.pasteur.fr/vignette/00000000028/d582.thu https://phototheque.pasteur.fr/vignette/00000000028/d582.thw
Brevet d'invention pour un procédé de fabrication de la bière déposé par Louis Pasteur le 28 juin 1871.

[MP32482] n° inv. de la photo.
Institut Pasteur/Musée Pasteur D582
Brevet d'invention pour un procédé de fabrication de la bière le 28 juin 1871.
https://phototheque.pasteur.fr/vignette/00000000028/58933.thu https://phototheque.pasteur.fr/vignette/00000000028/58933.thw
Levures de bière vues au microscope.
Non datée.
Institut Pasteur/Archives Pierre Lépine 58933
Levures de bière vues au microscope
https://phototheque.pasteur.fr/vignette/00000000000/d1602.thu https://phototheque.pasteur.fr/vignette/00000000000/d1602.thw
"Etudes sur la bière, ses maladies, causes qui les provoquent, procédé pour la rendre inaltérable, avec une théorie nouvelle par M. L. Pasteur."
Travaux de Louis Pasteur sur la bière. Publication, Paris, 1876, première page.
Institut Pasteur/Musée Pasteur D1602
Travaux de Louis Pasteur sur la bière, 1876